500 g préparation spéculoos

150 g beurre mou

1 œuf

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Verser la préparation spéculoos dans la cuve du batteur puis ajouter le beurre mou et l’œuf.

Mélanger à la feuille jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte 30 min au réfrigérateur.

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Étaler finement la pâte (environ 5mm d'épaisseur) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface préalablement farinée. Faire des biscuits de pâte en vous servant d'un emporte pièce.

Déposer les spéculoos sur une plaque de four que vous aurez beurrée ou recouverte d'une feuille de cuisson.

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Cuire 15 à 20 min, température 180°C

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Laisser refroidir les spéculoos sur une grille jusqu'à ce qu'ils deviennent durs et croquants.

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